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Virtual X - High 02
Nas apresentações, os adolescentes compartilharão momentos e o resultado do processo de aprendizagem do projeto "Hack-a-Restaurant" que envolveu habilidades sociais, habilidades de comunicação e autorregulação.
Mergulhados em criatividade, cultura e inovação, colocaram em prática os atributos de comunicadores, mente aberta, arrojados e equilibrados.
Muitas “mãos e mentes na massa” foram necessárias para a criação de um conceito de restaurante, uma experiência que poderá impulsionar suas escolhas de vida em um futuro tão próximo.
É com muito orgulho e satisfação que apresentamos os frutos do trabalho desses futuros empreendedores.
Bom apetite!
Os Sharks
Os empreendedores apresentarão suas propostas para “Sharks” reais! Esses empresários atuarão como investidores que avaliarão as propostas, realizando questionamentos para decidirem se deveriam ou não investir em cada um dos restaurantes.
Daniel Goldberg
Daniel Goldberg é sócio responsável pela América Latina da Farallon Capital Management, companhia de investimentos global. Foi presidente do Banco Morgan Stanley no Brasil e Secretário de Direito Econômico do Ministério da Justiça. Formado em Direito pela Universidade de São Paulo (1998), com mestrado na Harvard University e doutorado pela Universidade de São Paulo.
Vitor Marchi
Vitor Marchi é designer de produto pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), com experiência de trabalho em espaços de criatividade e fabricação pessoal: Garagem Fab Lab, Sagui Lab, Insper Fab Lab e We Fab. Atualmente é agente de inovação e gestor de comunidades no Labs Paschoalotto (laboratório de negócios e aceleradora corporativa de startups) e no CITeB Campus Bauru (incubadora e centro tecnológico).
Bruno Alvino
Bruno A. De Souza é formado em gastronomia e atua na área de alimentos e restaurantes há 17 anos. É também sommelier e mixologista, responsável pela carta de drinks de diversos restaurantes de São Paulo. Foi coordenador de treinamento e expansão da Rede Johnny Rockets, gerente operacional da Rede Cabana Burger e proprietário do Bar e Restaurante Barapanés, do Bar Esquina do Tuim e do Bar Pars, em Moema
Allan Torres
Formado em administração de empresas e com Pós Graduação em gestão empresarial pela FGV. Atuou em empresas como Mc Donalds, Carrefour, Ráscal, Quality e a oito anos está à frente do direção geral da rede Johnny Rockets. Sendo um dos responsáveis pela formatação, adaptação, nacionalização e implementação do negócio de origem americana no Brasil. Atualmente prepara a empresa para aquisição de duas marcas concorrentes do segmento, tornando o JRB uma holding de multimarcas.
Daniel Goldberg
Daniel Goldberg é sócio responsável pela América Latina da Farallon Capital Management, companhia de investimentos global. Foi presidente do Banco Morgan Stanley no Brasil e Secretário de Direito Economico do Ministério da Justiça .Formado em direito pela Universidade de São Paulo (1998), com mestrado na Harvard University e doutorado pela Universidade de São Paulo.
Vitor Marchi
Vitor Marchi é designer de produto pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), com experiência de trabalho em espaços de criatividade e fabricação pessoal: Garagem Fab Lab, Sagui Lab, Insper Fab Lab e We Fab. Atualmente é agente de inovação e gestor de comunidades no Labs Paschoalotto (laboratório de negócios e aceleradora corporativa de startups) e no CITeB Campus Bauru (incubadora e centro tecnológico).
Bruno Alvino
Bruno A. De Souza é formado em gastronomia e atua na área de alimentos e restaurantes há 17 anos. É também sommelier e mixologista, responsável pela carta de drinks de diversos restaurantes de São Paulo. Foi coordenador de treinamento e expansão da Rede Jhonny Rockets, gerente operacional da Rede Cabana Burger e proprietário do Bar e Restaurante Barapanés, do Bar Esquina do Tuim e do Bar Pars, em Moema
Allan Torres
Formado em administração de empresas e com Pós Graduação em gestão empresarial pela FGV. Atuou em empresas como Mc Donalds, Carrefour, Ráscal, Quality e a oito anos está à frente do direção geral da rede Johnny Rockets. Sendo um dos responsáveis pela formatação, adaptação, nacionalização e implementação do negócio de origem americana no Brasil. Atualmente prepara a empresa para aquisição de duas marcas concorrentes do segmento, tornando o JRB uma holding de multimarcas.
A equipe
KAREN BRITIS
Professora de
Matemática
e Lider do Projeto
Trabalhou com na Matemática com os conceitos de análise combinatória (combinação e princípio fundamental da contagem), matemática financeira para o faturamento da empresa com aplicação na poupança usando o conceito de juros compostos, bem como, no design e ideia da apresentação no geral.
JULIANA RAGUSA
Professora de
Empreendedorismo &
Escolhas de Vida
(Entrepreneurship & Life Choices)
Coordenadora Tecnologia & Inovação
Empreendedorismo & Escolhas de Vida teve como foco habilidades e competências essenciais a desenvolver para o séc. 21, através de desafios mão na massa típicos de espaços de inovação com novas tecnologias.
Os alunos foram desafiados a trabalhar com resolução de problemas, pensamento crítico, atitude empreendedora e arrojada.
Cases de startups e Business Model Canvas foram inspiração para a criação inicial de modelos de negócios.
CAMILLA GRILLO
Professora de
Educação Física
(PHE - Physical Health Education)
Trabalhou com os conceitos de macronutrientes necessários para uma dieta balenceada e cálculo da quantidade diária de calorias e macronutrientes necessário para cada indivíduo considerando o índice de massa corporal e o nível de atividade física de cada sujeito.
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